Pfannkuchen mit Kaviar werden in Russland traditionell zu Masleniza (Butterwoche) gegessen. Und genau zu dieser Zeit taucht jede Menge gefälschter Kaviar auf. Die gefährlichste Zeit, in der man Opfer von Täuschung werden kann, ist der 4. bis 10. März.
„Während dieser Zeit werden Fälschungen verkauft, da es eine große Nachfrage gibt. Leider kann nicht jeder gefälschten von echtem Kaviar unterscheiden“, sagte Konstantin Slischtschenko, Mitglied des Staatsduma-Ausschusses für natürliche Ressourcen. Vor Neujahr und Masleniza steigt die Wahrscheinlichkeit, gefälschten roten Kaviar zu erwischen, um ein Vielfaches. Traditionsgemäß wird in dieser Zeit der Tisch reichlich und festlich eingedeckt. Und zu dieser Zeit verkaufen Händler auf den Straßen ganze Pyramiden an „preiswerten“ Kaviardosen auf den Straßen. Wenn man unter Zeitdruck ist, ist die Versuchung groß, Kaviar im Vorbeigehen zu kaufen. Dieses wird von skrupellosen Verkäufern ausgenutzt.
„Leider haben die Händler gut gelernt, wie man Kaviar fälscht, so dass selbst Spezialisten nicht immer einen gefälschten Kaviar erkennen können“, sagt Konstantin Slischtschenko.
Die Betrüger fälschen alles: das Glas mit Stempel mit dem Herstellungsdatum, ein Etikett und den „Kaviar“, sagten die Vertreter der Hersteller von rotem Kaviar.
Gefälschter Kaviar wird aus Fischrohstoffen und Fischöl hergestellt. Es ist sehr schwer, es durch sein Aussehen und seinen Geschmack von natürlichem Kaviar zu unterscheiden. Der Preis für eine solche Dose beträgt nur 250-300 Rubel.
Im Land werden Millionen Dosen von gefälschtem Kaviar hergestellt. Dieser „Kaviar“ wird hauptsächlich auf Märkten und Messen verkauft.
Konstantin Slischtschenko rät, Kaviar nur in seriösen Geschäften zu kaufen. Nur so kann man sicher sein keinen gefälschten Kaviar zu erwischen.
[hmw/russland.NEWS]
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