Die Eurasische Wirtschaftskomission (EAWK) forderte die russische Regierung auf, in die Gesetzgebung Normen über den Gehalt an Schadstoffen in Pflanzenölen aufzunehmen, schrieb RBK mit Bezug auf das Dokument. EAWK schlägt vor, den zulässigen Gehalt an Glycidyl-Fettsäureestern in Pflanzenölen zu reduzieren. Diese Ester bergen laut Experten ein Gesundheitsrisiko und können die Entstehung von Krebs auslösen.
Bei der Herstellung und Verarbeitung von Pflanzenölen können sich durch hohe Temperaturen Schadstoffe bilden. Diese Substanzen sind in Ölsaaten enthalten, ihr Inhalt hängt von den klimatischen Bedingungen, der Verwendung von chlorhaltigen Düngemitteln, Herbiziden und Insektiziden ab.
Glycidylester kommen in allen pflanzlichen Ölen vor, aber aufgrund der spezifischen Zusammensetzung des Palmöls ist das Risiko der Bildung dieser Schadstoffe bei seiner Verarbeitung höher – bis zu 10,52 mg/kg. Zum Vergleich: In Olivenöl sind es 4,1 mg Glycidylester pro 1 kg, in Sonnenblumenöl 2,1 mg/kg. Es gibt technologische Lösungen, die die Bildung von Glycidylestern in Pflanzenölen verhindern und reduzieren können. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Glycidylester von Fettsäuren und Glycidol in Lebensmitteln Gesundheitsrisiken bergen. Das Internationale Zentrum für Krebsforschung listet Glycidol als potenzielles Karzinogen auf.
Die EAWK arbeitet gemeinsam mit den Mitgliedern der Eurasischen Wirtschaftsunion (EAEU) Russland, Armenien, Weißrussland, Kasachstan und Kirgisistan an der Entwicklung eines Änderungsentwurfs. Das Wirtschaftsministerium und die EWG legen fest, ob die Kommission selbst oder die russische Regierung diese Änderungen vornehmen wird.
Die in der Entwicklung befindlichen Änderungen können sich auf die Herstellung, Verarbeitung und den Import von Pflanzenölen, einschließlich Palmöl, auswirken. Der Zeitung zufolge nimmt das Volumen der Palmölimporte nach Russland von Jahr zu Jahr zu. Im Jahr 2018 wurden nach Angaben der russischen Zollbehörde mehr als eine Million Tonnen Palmöl eingeführt, 19 Prozent mehr als im Jahr 2017. Der Hauptlieferant von Palmöl nach Russland ist mit 892.000 Tonnen Indonesien. Das importierte Palmöl wird zu Margarinen und Fetten verarbeitet, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Im Jahr 2018 lag der Verbrauch solcher Produkte bei 1,15 Millionen Tonnen.
Die Beliebtheit von Palmöl in der Lebensmittelindustrie erklärt sich aus einer Reihe von Vorteilen gegenüber anderen pflanzlichen Ölen: Es schmeckt und riecht neutral Geschmack, hat eine halbfeste Konsistenz und benötigt keine Hydrierung.
Nach Ansicht der von RBK befragten Experten kann die Einführung von Beschränkungen für die Einfuhr von Pflanzenölen nach Russland zu einem Zusammenbruch des Inlandsmarktes führen. Für eine reibungslose Einführung von Beschränkungen ist eine Übergangsfrist erforderlich, die nach Ansicht von Experten sechs bis acht Jahre dauern kann.
[hrsg/russland.NEWS]
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