Mit Vitaminen angereicherte Produkte, die als „für ältere Menschen“ gekennzeichnet sind, könnte es bald in Russland zu kaufen geben. Für die Umsetzung dieses Planes sind Rospotrebnadzor und die Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Biotechnologie und Lebensmittelsicherheit (FRCN) verantwortlich.
Pläne zur Entwicklung spezieller Mahlzeiten für Rentner, die von hohem Nährwert und einfacher Zubereitung sein werden, sind in der ersten Planungsphase. Die Entwicklung von Rezepten für „Produkte für ältere Menschen“ hat bereits begonnen, sagte Viktor Tutelian, wissenschaftlicher Direktor des Nutrition Centers und leitender freiberuflicher Ernährungsberater des Gesundheitsministeriums, der Iswestija.
„Das können Proteinmischungen, Gemüse- und Tiefkühlgerichte sein. Sie werden sich von denen, die bereits im Handel sind, dadurch unterscheiden, dass sie mit Vitaminen angereichert sind.“ Außerdem sind sie fertig oder erfordern keinen großen Aufwand beim Kochen. Private Unternehmen werden „Fast Food für ältere Menschen“ produzieren“, sagte Tutelian. Die Produktliste sei jedoch noch nicht fertig.
Die Produkte werden den Prinzipien einer gesunden Ernährung entsprechen und zur Beseitigung des Defizits an Mikro- und Makronährstoffen beitragen, fügte Elena Smirnowa, wissenschaftliche Sekretärin des Nutrition FIC, hinzu.
Experten bezweifeln jedoch, dass das neue Produkt ein Erfolg für Rentner sein wird. Nach ihrer Meinung nach sollten solche Produkte eher für Menschen mit niedrigem Einkommen verfügbar sein.
[hmw/russland.NEWS]
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