In Russland wurde 2017 ein Rekordkonsum von Süßwaren verzeichnet. Im Durchschnitt des Jahres aß jeder Bürger 24,5 Kilogramm Süßwaren. Die Ausgaben für Süßwaren beliefen sich auf etwa siebentausend Rubel. Dies berichtet das Süßwarenmarktforschungszentrum (CICR).
„Schokoladenkonfekt bleibt die teuerste, aber auch eine der beliebtesten Süßigkeiten in Russland. Seit 2013 ist der Anteil der Ausgaben für Schokoladenwaren von 32 Prozent auf 38 Prozent im Jahr 2017 gestiegen „, so der Pressedienst des CICR. Sie fügten hinzu, dass im Jahr 2017 der Konsum von Schokolade und Schokoladenkonfekt etwa fünf Kilogramm pro Person betrug. Der CICR stellte fest, dass die Preise für Schokolade und Süßigkeiten in den Jahren 2015 bis 2016 stark gestiegen sind – im Durchschnitt um 35 bis 60 Prozent.
Die Ausgaben für Mehlspeisen mit einer langen Haltbarkeitsdauer wie Kekse, Waffeln und Lebkuchen machten bis Ende des Jahres 24% aller Süßwarenausgaben aus. Die Organisation stellte fest, dass diese Art von Süßigkeiten die beliebteste ist und bis zum Ende des Jahres lag der Verbrauch bei 9,6 Kilogramm pro Jahr pro Person.
Die Ausgaben für Konditorwaren mit nicht langer Haltbarkeit (Kuchen) machten 11 Prozent der Gesamtausgaben für Süßigkeiten aus. Die Ausgaben für Zuckerwaren (Toffee, Marmelade, Marzipan) und Karamel machten 27 Prozent der Ausgaben für Süßigkeiten im Allgemeinen aus.
Die Forscher stellten fest, dass 2017 der Hauptdistrikt (einschließlich Moskau und die Moskauer Region, der aufgrund höherer Preise und Verbrauchsmengen das Gesamtbild beeinflusst) der Spitzenreiter bei den Süßwarenausgaben im Jahr 2017 war. Hohe Ausgaben für Süßigkeiten wurden im Nord-West Federal District (einschließlich St. Petersburg) und im südlichen Bundesdistrikt festgestellt. Am wenigsten für Süßigkeiten im Jahr 2017 wurde von Bewohner der nordkaukasischen und sibirischen Bezirke ausgegeben.
Ende 2017 meldete der CICR , dass auf dem russischen Süßwarenmarkt eine fast vollständige Importsubstitution stattgefunden habe, und rund 90 Prozent aller im Land verkauften Süßwaren entfielen auf die inländische Produktion.
[gg/russland.CAPITAL]
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